不可以吃的。 煤用于炼焦，可以产生煤焦油及氨水。焦碳是用于炼铁的重要原料。煤焦油可提取多种工业用的重要化合物。煤也可以直接汽化，生成水煤气（一氧化碳和氢的混合物），直接用做清洁燃料。 煤液化被用来从煤生产液体合成燃料: 甲烷，和石油化工产品。煤液化分为直接液化和间接液化两种。直接液化意味着碳化和氢化。间接液化就是先把煤进行气化，生成水煤气，再合成乙烷、乙醇等燃料，也可以进一步合成燃油。
不能
煤是由古代植物遗体埋在地层下或在地壳中经过一系列非常复杂的变化而形成的。主要含有碳元素，此外还含有少量的氢、氮、硫、氧等元素以及无机矿物质（主要含硅、铝、钙、铁等元素）。
煤炭中有大量的由有机物和无机物所组成的复杂的混合物，是不可以食用，对人体有伤害，但在关键时刻，煤矿工人在矿井中食用煤炭，主要是维持身体重中的水分，这种行为其实是不可取的。
