这是因为白糖虽然主要成分是蔗糖，但它不是纯粹的蔗糖，不算是晶体，因为白砂糖的熔点在80摄氏度以上，只有达到了，熔点白砂糖才会融化
白糖的熔点大约在150℃-190℃之间。
这是因为白糖虽然主要成分是蔗糖，但它不是纯粹的蔗糖，不算是晶体，是一种以高分子化合物为主要成分的混合物，而混合物是没有固定的熔点的。
平时生活中所见到的白糖在水中化解的比较快，这是溶解现象，是白糖溶解在水这一介质中，而熔点是固体物质自身转化为液态的温度，它们的概念是不同的。
五十多的水可以化开。因为白糖在遇到热度之后它会融化所以50度的水温度他能化开白糖他谢谢你的提问，希望我的回答能帮到你。切记50度的水在化解白糖的时候，要边倒水边搅拌，这样白糖化的更快一些，谢谢你的提问，希望我的回来了帮到你！
