长颈鹿爱吃含羞草属的树叶，一头长颈鹿每天能摄入63千克树叶和嫩枝。耐渴，在树叶水分充足的情况下可以一年不喝水。 长颈鹿行走的步态悠闲。行走时一侧的前后肢向前挪动而另一侧的前后肢着地。
东非草原上常见的金合欢树。这种树的叶子，则是长颈鹿最喜欢吃的食物 栖息於热带乾草原或树木稀少半沙漠地带的长颈鹿为草食动物，树叶及小树枝都是它们的主食。
长颈鹿和牛一样上颚均无门牙，很喜欢摄食多刺的剌合欢叶子，并用长长的舌头巧妙地将食物卷入口中，舌头伸出口外的长度可达四十五公分。
除此之外，长颈鹿偶尔也会咬啃鬣狗吃剩残留的骨头，以增加它们食物中矿物质的摄取。长颈鹿一日可吃掉五十七公斤的食物，食量非常可观。
