素饺子包，白菜现实比较好吃的，因为白菜现在没有肉的情况下仍然是比较醇香的，口感非常的好，也非常的清爽，当然，芹菜馅的在没有肉的情况下也是比较好吃的
白菜豆腐饺。
1：把材料都用刀剁碎，白菜，萝卜要控出一部分的水
2：把剁好的材料，放油，加调料等炒熟
3：用备好的皮儿包饺子
因为馅是熟的，所以下到锅里很容易熟，皮一熟，就可以吃了。
个人认为白菜香菇馅最好吃，做法如下：
1、大白菜洗净，切碎，放少许盐，码10分钟，挤掉水分待用。
2、香菇切碎。
3、橄榄菜末（可用市面上的灌装橄榄菜末）
4、把其他的放一起先混合，最后加香菇加油、盐调好味就可以开始包饺子啦
