一、可以学习厨师，厨师不需要所谓的文凭和文化，只要简单的识字就可以。学好了可以自己干餐馆，也可以给别的餐饮店打工，稳定的收入还是没有问题的。
二、可以学习开车，这个技术没有什么文凭限制，学好了可以做出租车司机，每月收入可观，虽然会辛苦，但是经济来源不是事儿。
三、学习焊工或者电工，这样的工种都不会有文凭做门槛，而且好就业。
四、学习自媒体技术，这个是现在新兴产业，发展前景好，但是要脑子灵活适应性强。
五、学习汽车修理，文凭要求低，适应市场经济需要，好就业。
40岁的男人没有文化可以学一些实用性非常强的技术，比如厨师，电焊，汽车维修等等都是非常不错的选择，等学到这些技术以后，可以通过自己创业的模式来开店，只要脚踏实地的去经营对待顾客，像亲人一样就一定能使自己获得事业上的成功，能让自己的生活得到保障。
学技术，比如大师傅，炒菜，比如修车，修电动都是比较好的一些能养活自己的东西呀都是比较好的呢，我觉得然后有了手艺。肯定不愁吃喝。
不必每天担心被老板开除，被别人解雇，自己当老板也比较自在呀，有事情也不需要给别人请客，累了就休息
