白萝卜1个泡椒五个，米醋50ml，泡椒水20ml，白糖2勺。
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白萝卜清洗干净，再用盐搓洗表面，冲洗干净沥水。将带皮的白萝卜切成条状，萝卜腌制口感更爽脆，尽量不要去皮。
2
把切好的萝卜放入盆中，放入两勺食用盐，再用手搓几遍，让盐尽量渗透萝卜内部，用清水冲洗干净，挤出多余的水分。
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泡椒剁碎放入萝卜条的盆中，倒入泡椒水米醋，放入白糖搅拌均匀，腌制十分钟后即可食用。
1、把白萝卜清洗干净，切成小块放入盆中，再在上面撒上一层盐，搅拌均匀，让白萝卜入味，然后放置2个小时，看萝卜是否变软，如果软了就滤干水分，（没有变软的话就继续静置些时间）放入一旁晾干待用。
2、把梨、姜和小米椒洗干净后切碎，再放入盐、味精和糖一起搅拌均匀成调料汁。
3、把之前晾干水分的白萝卜拿出来，再淋上一层蜂蜜，然后把调料汁也倒进去和萝卜搅拌均匀，放入一些冷开水浸住白萝卜。
4、把做好的白萝卜倒入玻璃瓶中，再用保鲜袋包住开口严格密封，放入厨房或者是冰箱静置2天左后就可以开盖品尝了
首先把萝卜去头尾切成条状，用盐腌一会，用锅加水放入花椒，盐煮一会放凉，用坛放入萝卜，尖椒，蒜，倒入准备好的花椒盐水，水要超过萝卜，泡制一周就可以食用
