脱猪毛最佳水温

     最佳水温为70至85度。这个水温能确保轻松脱毛又不烫伤猪皮。杀猪时应使用大锅烧水，在烫猪皮时，要及时给猪翻身，防止猪皮烫伤。

杀猪脱毛的水温是70—85℃。

在这个范围内的温度不会对猪皮造成烫伤。注意，在烫猪时，如果直接使用沸水大锅，在烫的过程中要及时将猪翻过来，避免烫到猪皮。杀猪，先准备一锅凉水，加入一些小苏打，煮开，直接把猪放进去，烫好后捞出来，再用砂轮或碎瓦片在猪皮上打磨。这种方法非常好用，刮一会猪毛就可以刮掉。