猪油发霉可以重新炼制吗

不建议

猪油如果发霉的面积不是特别大，且闻起来没有很重的哈喇味的话可以将霉变的部位挖掉，重新再高温炼制一遍，杀灭其中的细菌。

如果猪油霉变的范围非常大，而且闻起来还有一股难闻的哈喇味的话则不建议再继续食用了。

猪油发霉可以重新炼制吗

     不可以重新炼制

猪油变质后再熬一次是不能吃的，猪油变质之后会失去原有的营养成分，还会容易滋生细菌，产生对人体有害的醛或者酮类物质，散发出难闻的气味，将猪油再熬一次，虽然会让里面的异味减轻，但是有毒物质不能完全散发出去，还容易滋生其它有毒物质。