乌龟的头和脖子能吃吗

能吃。并不是说所有的乌龟都不能吃！其实乌龟的营养价值是很高的，是一种很好的补品。但有些乌龟也是不易吃的，像受到污的龟、病龟等！表现出的症状为：活动迟缓、四肢瘫软、鼻冒泡、经常长口、龟的头时常左右环顾、粪便粘稠带血红“并极腥臭，食欲不振”身体消瘦表皮坏死呈红白色。还有的会长出霉斑，进食量少、很少晒壳等！这些都不易食用！