口感劲道是指比较紧实，有嚼头，有力道，口感筋道是指有弹性，更有嚼头，弹性十足，余味悠长，这两种感觉可以举例来说明，比如吃方便面，有劲道，如果是筋头巴脑，或者是吃牛肉，就能体会那种筋道弹性的感觉，值得反复咀嚼，余味悠长绵绵不绝。对于食物而言，筋道更有意义。
回筋道表示柔韧性强、Q弹有嚼劲的意思，劲道表示有柔韧性但不易折断的意思。其两者相似点在于它们都有柔韧的特性，而区别是劲道比筋道的韧性更强大有力，韧劲十足。例如刀削面既筋道又好吃。再如某人在工作中吃苦耐劳、劲道十足，是我们学习的榜样。
筋道主要是说食物的韧性，而劲道代表的是另外一层含义
筋道，意思是食物有韧性，耐咀嚼也指身体结实（多指老人）。例如抻面吃到嘴里挺筋道。老人的身子骨儿倒很筋道。
“劲道”，意思是劲头，常用来指做事的劲头，柔韧的而不易折断。夸一个人长得劲道一般的是特指男孩子的，是夸赞这个孩子（特别是肤色偏黑的）身体结实，健壮肌肉发达的意思。
