3可以通过颜色、纹理、光泽来区分猴头核桃品质的好坏，若是表面的颜色均匀透亮，且不含杂色则为上品。若表面的纹路清晰深刻，看起来就像形象生动的图案一样，那么在市场上的价格也比较高。
1、颜色
可以通过颜色区分猴头核桃品质的好坏，通过阳光的照射下，若是表面的颜色均匀透亮，且不带杂色的为上品，若是颜色模糊不清且色泽感差，则为次品。
2、纹路
或者通过纹路进行辨别，品质越好的猴头核桃的密度高，上面的纹理清晰深刻，看起来就就像形象生动的图案一样，摸起来有点扎手感。
3、光泽
光泽度也是衡量猴头核桃品质好坏的重要因素，品质越好的猴头核桃表面的光泽度越高，看起来给人一种晶莹透亮的感觉，反之越差。
