可以不加黄油，步骤 1
奶油奶酪室温软化，用刮刀压至顺滑无颗粒。
加入细砂糖，用刮刀压拌均匀。想做咸奶油的这一步可以加盐一起。
步骤 3
加入淡奶油，打蛋器中速打至出现纹路。
步骤 4
加入奥利奥碎，打蛋器中速打发至纹路清晰，提起打蛋头有尖角。
不可以，奶油奶酪不可以用黄油代替，奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪。性质与常见的酸奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，主要用于芝士蛋糕的制作。
黄油，它是从牛奶中提炼出来的油脂，有天然醇厚的奶香味。黄油主要用于面包中、饼干。就连煎牛排，要是用到黄油，那美味立马升级。
