十蒸十晒的黑芝麻丸的做法

1、黑芝麻淘洗，去尘和杂物，每次蒸制都淘洗干净。

2、竹笼大火蒸3小时以上，一定要柴火蒸，太阳晒煤气电蒸，机器烘烤都不行

3、晒干厚度不超过05厘米，(阴雨雾雪都不可蒸晒)。二、三步骤反复重复十次，才算是完成十蒸十晒。

4、最后用铜锅炒香，火太小不香，火大会苦，非常考验师傅的技艺。

5、炒香的黑芝麻用石磨磨粉。

6、然后炼蜜，炼蜜为了去除蜂蜜中的微生物，菰发水份，增加粘性。

7、炼好蜜倒入磨好的芝麻粉糊中，调合，手工称重搓丸，用中药蜜丸蜡气缉好，就大功告成了。