熬中药用什么锅

根据中医的理论，熬中药最好选择砂锅或陶罐。两者的药锅性质比较稳定，不易与药物发生化学反应，传热效果均匀均匀，可以保证中药汤剂的质量。所以，这两种器皿也从古代延续到现在。除上述两种锅外，搪瓷器皿、不锈钢锅也可用来熬中药，但效果不如砂锅和陶罐。

一般用砂锅。

中药的采收时节和方法对确保药物的质量有着密切的关联。因为动植物在其生长发育的不同时期其药用部分所含有效及有害成分各不相同，因此药物的疗效和毒副作用也往往有较大差异，故药材的采收必须在适当的时节采集。