东北大碴子粥的做法非常简单
凉水锅置于火上水开以后,把大碴子粉一把一把慢慢撒入锅里,用勺子搅动,防止有疙瘩,然后转小火,慢慢熬大约15分钟左右,大碴子粥就做好了,黏黏糊糊的特别香甜
东北大碴子粥做法如下:
首先要将大碴子,放入温水浸泡一夜,早上起来在煮。
1、火上做锅加进4000毫升的水。用盛饭的勺量两勺大玉米碴子下进锅里。 这点一定要注意时刻的搅拌。
2、放进0.3毫克的食用碱面。先用大火熬制20分钟再改用小火慢慢熬制1.3小时即可
做法:
1、玉米碴子洗净放入沸水中,添加几滴色拉油,大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。
2、取适量玉米面放入小碗中(喜欢浓稠的可以加多些),逐渐加入水搅拌成稀糊状。
3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中,同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。