地瓜干没有新鲜地瓜饱，所以热量增加。
2、338千卡/100克
3、1地瓜干(0 g)含14卡热量，需步行7分钟消耗。
4、这种食物每100g含有:脂肪0.10g。
5、蛋白质40g。
6、890克碳水化合物。
7、任何干燥的东西都比新鲜的热量高几倍甚至几十倍。
地瓜干因为里面含有的水分含量是比较低的，所以热量相对于新鲜的红薯来说是比较高的，所以在减肥的时候是不适宜多吃的。
每100g地瓜干里面的热量是高达338.01kcal，脂肪的含量是0.10g，含有的碳水化合物有83.90g，含有的蛋白质是2.40g。日常生活里面食用一根的地瓜的热量是在14大卡左右的，一根地瓜干的重量大概是4.0g。
地瓜干是一种热量较高的食物，其单位热量为每100克338大卡，比地瓜要高很多，主要是因为地瓜在制成地瓜干的过程中体积会缩小，通常要四斤地瓜才能制出一斤地瓜干，经过浓缩的地瓜干热量自然就更高了。
