猪的肩胛骨。
西施骨，又称倨妃骨，多为南方及港台地区的叫法，其实就是猪的肩胛骨。形状扁平，犹如扇子，所以又名扇骨。此处的骨头质地松软，肉多而没有肥脂，犹如古代的美人，多一分则嫌肥，少一分则嫌瘦。
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西施骨是哪个部位
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