熊掌的营养

熊掌富含钙，蛋白质，氨基酸，维生素E，脂肪等营养成分，营养效果好，是一种非常珍贵的食物，熊掌大多是掠杀黑熊而获得，黑熊属于第二类国家保护动物，禁止捕杀进食。

营养成分非常丰富：含有大量的脂肪和蛋白质，还富含多种氨基酸，粗蛋白，营养丰富，是我国古代八珍之一。

性味甘咸温，具有补气养血，有助于防治贫血和体质虚寒，祛风除湿，健脾胃，增强人体抵抗力，减少患感冒的几率。续筋骨的功效，主治脾胃虚弱，风寒湿痹及诸般虚劳等症，是名贵的大补食品。