咸鱼烘干温度

大概需要半个小时左右，温度需要在200－230度。

先用60度的温度烤2个小时，停机开盖4个小时，再用80度烤1个小时就行了。好的电烤箱，应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。

有新鲜的鱼就用新鲜的做烤鱼，没有可以试试用晒鱼干，也可以做出香酥鱼干，不用油榨，少油健康，放凉之后装密封保存，佰随时取食。