扣肉是可以用高压锅做的，整个大概15到30分钟即可，普通的锅是需要1个小时左右的。15分钟的标准是肉很嫩，很容易熟，而且是比较喜欢吃口感偏有嚼劲的肉质的一类人的如果是给喜欢吃烂一点的肉质的人的话，是建议25分钟左右，若是肉质是不易熟的，可以在25分钟的基础上增加一些时间即可。
个人是这样认为的，高压锅压扣肉，如果是一只充满气的话，可能能再半个小时至20分钟就可以了高压锅，因为他是高压的嘛，所以说它熟的快，烂熟的更快哟，所以我认为正确的答案就是高压锅一压扣肉的话，需要20分钟至30分钟就可以了
高锅锅压扣肉需要多长时间
如果在家里自己做扣肉，用高压锅来做，把肉放到锅里以后盖盖，上汽大概20分钟就可以了。如果是普通的锅那就需要一个小时左右，但是我认为如果是自己吃有时间的情况下，我们最好还是用普通的锅来做扣肉，因为普通的锅蒸出来的扣肉才会又软又香。
高压锅不太好掌握时间，如果时间短肉还没有烂，如果时间长肉就有点太烂，我一般炖猪蹄的时候都是用20分钟，我想做扣肉20分钟也就够了吧！
