那是由瓷器的制作工艺决定的。制作陶瓷坯时，底部放在旋转架上，在陶瓷表面在上釉时，是没有办法给底部涂抹上釉的。因此底部是不光滑的，但这恰恰是瓷器所需要的，因为如果底部光滑的话，放在玻璃桌面等光滑面的桌子上，没有摩擦力，很容易滑落摔碎
陶瓷杯足底为什么粗糙
从物理学的角度来解释这是为了增加摩擦力，你可以想象一下，如果把杯子底上做的非常光滑而你的桌子也非常光滑的话，发烧之后会有个什么样的结果。
那肯定是不行的呀。
弄一杯子热水放到那儿要是掉下来的话那很危险的。
不管什么样的杯子它的底部都会刻意的做成粗糙的样子来增加摩擦力以增强稳定性。
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陶瓷杯足底为什么粗糙
建盏没有上釉的底足显示的基本特征为：截面色黑或灰黑、黑褐，因为含铁量较高所致。含砂粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗。手感厚重，胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，在瓷器业界内俗称“铁胎”。
建盏所用的泥是水吉镇池中村、后井村、南山村等几个地方的土壤，因为这些地方所产的土壤是含铁量很高的红棕色粘土(含铁量达8%-10%)。此胎土为建阳所特有。建盏正是在1300℃以上的温度中，将土壤的金属元素晶析出来，还原焰中形成纹路。
