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可以的。但要注意面火温度
可以的烤盘中垫入油纸,将做好的列巴卷放入烤盘中。
烤箱最下层放入一盛有热水的烤盘,烤箱调至下火,温度35~37度,时间60分钟左右,将盛有列巴卷的烤盘放置中层,继续发酵至1.5~2倍大。
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