水井坊臻酿八号值得收藏。水井坊臻酿八号精心的选料，承袭传统酿造术的精粹，恪守纯正古朴的品质工艺，加之独特的酿酒菌群，令水井坊酒风格突出，酒体丰满、完美、优雅独特。品味水井坊臻酿八号主要就是通过眼观其色，鼻闻其香，口尝其味，并以综合色、香、味三方面感官的印象，确定其风格，完成品味的全过程。水井坊酒风格高雅别致，独特而固有，香味协调舒适而幽雅，陈香与甜润浑然一体，是酒文化的经典佳酿。
并且这款水井坊臻酿八号陈香飘逸、甘润幽雅、回味悠长。是水井坊将传统与现代、艺术与技术、文化与经济相结合的成果，是历史、文化、时尚三位一体的集大成者。上善若水，滴水穿石，水到渠成。纵现整个包装，金木水火土五行结合，体现了浓郁的民族传统文化。
此款酒是值得深收藏的。它的升值空间还是非常大的，酒水的品质，年份纯良味儿的口感。是很受到酒友们的喜欢的。粮食酒的口感浓郁度，柔和度，酒精度各方面都是非常不错的。
