就是将料斗里的各种原材料，砂子、大石子、小石子送进料斗后，加水，搅拌每下料、搅拌一次，就是一盘，制成一份混凝土。
规范之所以规定100盘做一组试块，主要是怕搅拌机下料不均匀，搅拌时间长短不一，各盘混凝土差异过大。
混凝土每盘指的是混凝土搅拌机搅拌一次生产的混凝土数量。这个和搅拌机的型号有关。搅拌机一次进料出料的过程就叫盘。水泥用量：每立方用量×搅拌机的容量（L）＝每盘的水泥用量。
实际施工现场的凝土搅拌机容量很小，搅拌一次都达不到1m³，但也有大型混凝土搅拌机每搅拌一次超过1m³的。
混凝土中说的一盘是指混凝土搅拌机搅拌一次生产的混凝土数量。这个和搅拌机的型号有关。比如350型的，一般每盘有0.35方。
