紫菜上面为什么有油

有油的紫菜是不法商家人工喷过油的 这样的紫菜卖相好 还能增加重量 。

如何挑选新鲜的紫菜

好的紫菜不仅口味好，营养价值也挺高，它含有丰富的蛋白质、氨基酸及各类维生素和微量元素等。购买紫菜时：一是看，看上去油光发亮的紫菜通常是经过人为喷油加工，口味欠佳，而好的紫菜表面看上去应该干涩没有光泽。二是掂，好的紫菜手感坚韧而且干燥。三是尝，撕下一点紫菜直接品尝好的紫菜咀嚼起来有自然的鲜香口味，而且无沙粒。