高压锅做皮冻多长时间

用高压锅做皮冻，一般把猪皮压制15~25分钟就可以了，就完全呈现出乳白色的这种状态，肉皮也非常的软烂，然后直接冷却就可以。

冻压30分钟。

开中火煮15分钟，最后用小火煮10分钟即可。在制作之前，应该先将猪皮放在明火上烘烤表皮，去掉皮上的猪毛。再放入锅中，加入料酒、姜等去腥的调料煮5-10分钟，随后再制作猪皮冻则不会有腥味。

高压锅做皮冻有半个小时足够了，首先买回来的动物皮清洗干净，刮掉多余的肉或者脂肪，接着切成条状放入高压锅加入适量的水。煮半个小时足够。