一小部分走油，可以直接丢弃，但是剩下的需要好好地保存。
1、在通风处风干后，入袋摆冰箱里。
2、沥干水份，再用大风扇吹干，保持干爽，就能保存久一点，口感也会比较好。
3、先把花生米晒干，晾1～3天，放入干净的塑料袋内，把口封好，放进冰箱，可以保存很长时间，一年是没问题的。
4、花生晾晒4到5天后，用清水清洗干净，放入沸水中浸烫15到20分钟捞出，趁热与食盐搅拌均匀，再晒2到3天，晒到一咬就断即可用塑料袋封装，这样可以防止花生短时间内受潮发霉。
5、花生清洗晒干后放入罐子中，在罐口放几片碎的干辣椒，封紧罐口，放于干燥处贮存，也可以防止花生受潮。
