左云人更看好五路山区产的羊肉。五路山区的羊，饮甘洌的山泉水，食百种绿色药草，每天沟下梁上活动量大，所以那里的羊肉纯天然味道最美。
羊肉可蒸可煮可涮、可炖可炒可串，吃法多种多样，其中盐煎羊肉最具特色，最地道，最原味。家乡的人们也最喜欢吃盐煎羊肉。
五路山区放养的羊，常年以野生中草药为食，其肉有一种特殊的香味，用这种羊肉制出的“盐煎羊肉”，滋味醇正，肥嫩香烂，别具风味。
制作“盐煎羊肉”，先宰一岁左右的羯羊，把肉用清水洗净，切成块，放入清水锅中，用猛火煮沸后再煮5 分钟，捞出羊肉。倒出锅内的汤，注入清水，烧开放入半熟羊肉，用慢火煨煮20 分钟左右。加入适量的食盐和花椒，煮至熟烂出锅，装盘即可食用。名为“盐煎羊肉”，实际上是炖制而成的。
左云县五路山上的“边塞牧羊食品公司”生产的羊肉名冠三晋大地，由于草地载畜量的限制，羊要限量放养，于是羊肉便更加珍贵，是非常值得品尝的美味。
