现包的饺子要开水下锅，宽汤急火不停的搅动，以免饺子塌底粘连，开锅后要放适量凉水三次，饺子鼓起来就熟了。冻饺子要凉水下锅，其它步骤相同。
取一大小适中的锅，放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开。
第二步：等水开后就可以下饺子啦。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦。锅中的饺子一次不要放太多，只要一盘子的量即可。
第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准。
第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动，让饺子浮起来不要粘连在锅底。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至
第一点怎么下水饺
第一顺着锅边下要是鲜饺子要开水下锅开了家凉水三开即可捞出
第二要是冻饺子在水没开之前就要下锅大概要煮四开到五开
