蛇果富含单一果糖，葡萄糖，人体需要的多种维生素，胡萝卜素，以及多种矿物质，特别是其中的果胶和微量元素钾的含量居同类水果之首.
蛇果与苹果类似，口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质，还含有果糖、葡萄糖、蔗糖、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质。最重要的一点是，果胶和钾的含量居水果类之首，适合所有人群，号称“记忆之果”。
蛇果富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
蛇果味道酸甜适口，营养丰富，不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，更重要的是富含锌元素，锌是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质必不可少的元素，因此蛇果有智慧果、记忆果的美称。
