大杏扁树的修剪分冬（春）及夏季修剪。
1、冬剪方法
栽植定干后当年发出5〜6个枝条，在第一年冬剪时，不选留主心主枝，在一个圆周面上选留夹角分布均匀，斜生角度较大，生长较好的3〜5个枝条作主枝，枝头的三分之一处进行短截，剪口芽留外侧，其余的枝缓放不动。这样主枝延长头当年发枝3〜4个，缓放枝发短枝成花。到第二年冬剪时，剪口下第一芽枝仍作主枝延长头，再截去三分之一的作延长扩大树冠生长，第二枝芽尤其是背上枝要重截留3〜4个短桩，当年分枝3〜4条后当年成花，以备培养短腿壮组。
到第三年冬剪时，对主枝头继续剪截三分之一，再扩大树冠，对背上短桩发出的3〜4个枝条，选一枝条再截留短桩，其余中庸偏弱新枝缓放不动促当年成花结果，到第四年花条为果枝，结果后在分枝处短截或疏除，这样在枝组内有新条、有花枝、有果枝，花、果、条三具备，逐年更新，对其他主枝上缓放的辅养枝、成花结果后在有分枝处适当回缩成组。这样每年只对主枝延长头短截，扩大树冠，不配备侧枝，以各类枝组占领空间，整形修剪法简单易掌握，外围新枝少，内膛光照好，易成花结果。
2、对结果枝的修剪
大杏扁的果枝分为四种即长、中、短果枝、花束状（串花枝）果枝。一般长果枝30〜50cm，中果枝15~30cm，短果枝3〜15cm，杏扁的果枝寿命短，只有3~5年，花束状果枝只有2-3年，所以修剪时注意各类枝组的培养，轮换更新结果，避免随着树龄的增大，内膛光线不足，中、小结果枝干枯死亡，造成内部光秃，结果部位逐渐外移现象的产生。
大杏扁的花芽都是生长一年生枝的叶腹间，为侧生芽。长果枝的顶芽为叶芽，花芽着生在枝条是中上部，一般一组芽基有三芽，两边是花芽叫饱满中间为叶芽瘦小。也有两芽的花叶，枝条下部为叶芽。长果枝一般座果不好，在花芽较多时应截去上部花芽部分，留下部叶芽，抽生分枝，缓放成花，结果后在有分枝处回缩成中小结果枝组。
中短果枝座果率高，中枝行经截留4〜5花芽结果，短枝不动，过密应疏除一部分，结果或疏除或在饱满芽处剪截。对花束状果枝即全枝为花芽，顶芽为叶芽、无效花多，座果率低，花多时应多疏除，花少时缓放不动待结果后疏除。
3、夏剪方法
目的是修剪枝量，调节通风条件，调节生长结果的关系，平衡树势枝势，调节营养分配，促多成花。
釆取的方法有：拉枝开角，内膛枝摘心，扭枝变向，大辅枝环刻、环剥，软化拿枝及疏除过密新枝，徒长枝。夏剪多用于幼龄树，新树及老龄树不宜过多夏剪。夏剪时间：宜在5月底至6月中上荀，枝条旺盛生长期，过晚对花芽分化不利。
