1⃣️.牛脖骨1500克，切块泡水半小时
2⃣️.冷水下锅，放料酒小火煮，撇去浮沫。
3⃣️.焯好水的牛蝎子放进砂锅，再放两勺酱油，一勺生抽，花椒香叶八角桂皮干辣椒。
4⃣️.加入清水没过牛脖骨，小火慢炖2小时！完成
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炖牛脖骨做法
尚之范
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