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苜蒿是蒿属植物。
苜蒿是一,二年生或多年生草本,少数为半灌木或小灌木。常有浓烈的挥发性香气。根状茎粗或细小,直立,斜上升或旬地,常有营养枝,茎直立,单生,少数或多数,丛生,具明显约纵棱,分枝长或短,稀不分枝,茎,枝,叶及头状花序的总苞片常被蛛丝状的绵毛,或为柔毛,粘质的柔毛,腺毛,稀无毛或部分无毛。
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