馄饨馅最简单的做法

馄饨馅是用瘦的肉，剁碎放入葱少量姜，调味后，放一些料酒，一起搅拌匀称后，即可包馄饨，做出一碗原汁原味的馄饨汤，在放入葱花，香油即可起锅。

食材明细

猪肉末200克、鸡蛋、盐、白糖、味精、虾米、葱、姜、馄饨皮、豌豆苗、香醋、酱油、白糖、熟猪油、白胡椒、油辣椒各适量。

做法

1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用

3、姜都切成大小均匀的末

4、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米

5、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀

6、用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋即可。