猪肉紫色的章代表什么

猪肉身上的紫色章是指由定点屠宰企业加盖的肉品品质检验印章。表示是由动物检疫站加盖的滚动检疫印章，盖有红色印章的是母猪，盖有紫色的印章是公猪。

印章上一般都刻着检验合格等字样，而且还标着年月日，但是不是所有的着印章的猪肉，就可以放心吃了。一定要是圆形章才可以放心的吃。我国的生肉有5种不同的印章，代表着肉的安全程度也不一样。检疫章还分圆形、长方形、三角形、椭圆形和“X”形，所表达意思各不相同