不会，陶瓷锅致密性好、表面光滑、摩擦系数小，所以不易沾锅，预热一段时间后不沾效果更佳。
1、陶瓷锅就是在铝合金锅体的基础上喷涂了陶瓷材料，说白点，就是一种变相的不粘锅。使用时虽比一般的不粘锅要硬点，但终究时一种表面的喷涂材料，还是有会掉的一天。所以说明书上都会建议用木铲或竹铲或尼龙铲。
2、在成分里除了陶瓷以外，为了加强它的不粘性，大家应该都知道普通的陶瓷制品是比较粘的，所以就加了石墨，二硫化钼，和一定的特富龙，来增加它的不沾性。在使用中由于自然的磨损和石墨等材料的流失，在大概几个月后就会显得比较的粘锅。
