覆盖塑料布
红薯入窖之后，对红薯的存储影响较大的就是温度问题，最适宜的存储温度在10度到14度之间，超过15度的时候红薯容易萌发或者发生腐烂等情况，温度过低的时候红薯会发生冻害，继而发生腐烂额情况。在红薯入窖的前两三天，因为红薯的呼吸作用，红薯窖的温度会有所升高，这个时候需要注意及时的通风，逐渐将温度控制在12度左右。当存储后期红薯窖的温度会出现较低的情况，这是最好是采取适当的保温措施，比如红薯窖口部覆盖塑料布，适当使用电热毯增温等。
另外要注意保持红薯窖的湿度适宜，最适宜的湿度在82%到90%左右，在红薯存储前期因为温度高，通风多，容易导致红薯窖湿度不够，可以适当的喷水增湿，注意水不要喷在红薯上。另外注意不要发生“闷窖”的情况，冬天每个三四天可以适当的通风5到10分钟左右。
