怎样去除菜头的苦味

萝卜风味独特，营养丰富，颇受大众欢迎。但某些品种的萝卜，带有苦味。如何把苦味去掉，可根据需要将萝卜切好，按500克萝卜加3克的配比放入小苏打，与萝卜一起烹制，萝卜的苦涩味即可除去。好像还没有特别好的方法吧，那就试试用水煮一下，试试这个方法，还是我奶奶说给我得呢。