1、和面是制作麻糖的第一步，小麦粉和水的比例是1：1.8，均匀搅拌成面团后，再醒面一个小时再制作。
2、擀制是制作的第二步，将面团擀成直径约0.5米的底片，每擀一遍都要均匀撒上浮面，第三遍擀开撒浮面后，将两边对折成扁筒状。
3、蜜将的制作，白砂糖加入适量的水溶解熬成浆，将熬好后的浆加入桂花、蜂蜜，进行均匀的搅拌，炸制即可。
用料芝麻 30克白糖 30克红糖 60克油 1000克发酵粉 3克鸡蛋 3个甜麻糖的做法发面：500克白面+300克玉米面.用红糖+白糖化水放酵母和面，醒发1个小时。甜麻糖的做法 步骤1擀饼切条压纹！甜麻糖的做法 步骤2油温5层下锅。甜麻糖的做法 步骤3炸至两面金黄捞出
