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为什么啤酒喝着很咸

尚之范 人气:2.47W
为什么啤酒喝着很咸

喝着咸的原因有:

1、酒的成分比较复杂,酒体中醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、量元素都会影响酸甜苦辣这些味觉,正因为这些元素众多组合繁杂多样,才有了很多不同的风味和香型。

2、酒在加工时候水中进入的微量金属元素也会让口感变咸。

3、葡萄酒中不同地区产生的葡萄吸收的土壤不一样,又由于土壤中的盐分含量高低,导致有的葡萄酒口感会咸,这也是为什么不同地区葡萄酒有自己风味特征的原因之一。

4、味觉错觉。这个涉及到心理学方面,比较复杂,如果之前没有过这样的先例,可以排除这种可能。

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