鱼能在盐水里放多久

将鱼掏空内脏后，浸泡在盐水中冷藏可以存放5~7天。我们可以在不水洗不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。鱼肉含有丰富的优质蛋白，容易被消化吸收，脂肪含量非常低，还含有钙，磷杂碘锌，硒等无机盐以及维生素等营养物质。