1、好处
硅胶面板由于是运用在厨房上，与食品直接接触，都是采取食品级硅胶打造而成，化学性质比较稳定，与高温、低温接触外表不会发生任何的变化，不会散发有毒物质、有害气体，人们可以放心使用。
与传统的面板、揉面垫相比，硅胶产品更加轻盈，拿着不费力。硅胶面板使用完后可以及时清洗干净，清洗后细菌、污垢不容易残留在上面。硅胶面板、揉面垫面积比较小，容易折叠存放，可以节省厨房的空间。使用寿命很长，一个硅胶面板可以使用好几年的时间，不容易发生变化。
2、坏处
硅胶面板的价格会比普通的面板高，网络上硅胶面板的售价从20-100多元不等，正规品牌的硅胶面板价格更贵。有些商家为了降低硅胶面板的生产成本，以此赚更多钱，生产硅胶面板过程中加入了一些其他不好成分，影响到硅胶面板安全性。
1、硅胶菜板经过食品级FDA检测认证，所以其材料是非常安全的，宝妈们可以放心使用，不用担心其会给健康造成影响。
2、硅胶菜板和木头菜板不一样，它的外表光滑，所以可以起到不错的抗菌作用，因此硅胶菜板不易出现发霉的情况。
3、宝妈们在使用硅胶菜板的时候，不管是切还是剁都不容易给菜板造成痕迹，这一点是非常完美的。
4、硅胶菜板比较好清洗打理，可以有效地保证其卫生。
硅胶面板的表面是用硅胶材质做成，这种材料稳定性非常的高也没有添加其他的化学物质，我们日常的生活中可以放心使用，每一种垫子的不同家庭使用也会不一样，比如，硅胶蒸笼垫，这种垫子只能用于笼屉中，不能放入烤箱或者是揉面垫使用，只有硅胶烤垫才能在烤箱内使用。
硅胶面板：材质是玻璃纤维涂覆硅胶，最高可耐260度，可使用数年，脱模效果好，清洗非常方便，可以洗碗机清洗，价格比油布贵，产品厚实手感好，表面可印刷尺寸、形状、饼干配方等方便烘焙，表面防滑，可以从揉面开始到烘焙全程使用硅胶垫，反复揉捏不会有折印
缺点是不可裁切。
