1～2天。
干莲子是指通过晾晒而形成的干燥的莲子，属于干制品，因此干莲子中的水分较少，不容易被细菌侵蚀，所以保质时间较长，一般能保存2-3年。干莲子的皮及莲心不易清除，给干莲子去
壳的最简单方法只需将干莲子放到加了碱的沸水里面煮一两分钟，再轻轻搓揉就可以了。
莲子干要晒多久
可以晒干保存，莲子从莲蓬上摘下后，可以将外面的绿色外壳剥去，然后在阳光下晒干。如果阳光强度相对较高，则在干燥1-2天后可长期储存。相对而言，干燥产品的含水量相对较低，不容易受到细菌的攻击。在长期贮藏期间，我们还应注意防潮和抗虫性，而干莲子可以用来泡茶和饮用，它也具有很高的营养价值。
