不安全，塑料菜板多以聚丙稀、高压聚乙烯等化合物做成，不适合切植物油脂大的食材，不然不太好清理。
塑料菜板不耐热，假如热温的食材放到上边切，很易造成形变。乃至一些砧板中带有铅、镉等增粘剂，长期性应用有致癌物质风险材质不光滑的塑料菜板，还易切出来碎屑，随食材进入体内，对身体肝、肾导致损害。许多别人的餐厅厨房砧板都藏不在自然通风的厨房橱柜里，那样就更为导致了对身体健康的侵蚀。
塑料菜板是安全的，这种菜板的材质一般都是聚乙烯聚丙烯等化学物质制成，在使用的时候不适合切油脂比较大的东西，这样不是很好清洗，一般来说好的塑料菜板都是采用无毒无味。呈白色半透明状的高密度聚乙烯制作而成的。塑料菜板坚固耐用，首先塑料菜板采用的材质会看起来更加耐用，强度非常大，而且塑料菜板在使用的时候很少会出现掉屑的现象。
