原料：
面粉300g、纯牛奶1盒、糖3勺、蜂蜜3勺、酵母粉1包、调和油适量、盐1勺。
做法步骤：
第1步、面粉加入纯牛奶、糖、蜂蜜、酵母粉、盐活面三光面团，盖保鲜膜保湿，在室温下自然发酵2-3小时，待面团膨大到原来的2倍大小，面团内部充满蜂窝即可。
第2步、用少许调和油做“利水”，揉搓面团，排出空气，分成小团。小面团盖保鲜膜静置饧40分钟。
第3步、静置饧好的面团。
第4步、手沾上油，揪一团面，拍扁。
第5步、向四周拉抻成园饼状，中间捅一孔。
第6步、炒锅上火，添加适量调和油，筷子插入油锅，筷子周围有密集小气泡冒出，就可以开始炸焦圈了。
第7步、焦圈入油锅后，筷子插入焦圈孔里迅速搅动，这样焦圈就能定型成园环型了。
第8步、焦圈浮起后，翻面。
第9步、炸至金黄捞出。
食材
面粉250g，蛋液适量，油适量
方法/步骤
1/首先所有食材称重备用。
2/温水中加入盐，泡打粉，酵母拌均匀。
3/再把蛋液倒入拌均匀。
4/然后加入小苏打，面粉混合再加入油、
5/揉成面团静置醒发3-5个小时以上。
6/醒发好的面团撑拉成为一指宽的长条。
7/然后再切成1厘米宽6厘米长的条。
8/每两个叠压在一起。
9/用小刀在中间划上一道，两头不要划断。
10/依次全部做好静止10分钟。
11/锅中油烧热放入焦圈生坯。用筷子在中间插入旋转。
12/使其慢慢变大成为圆环状。
13/最后炸至金黄捞出沥油即可。
