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丁丁炒面的面可以用碱面吗
丁丁炒面的面可以用碱面吗
尚之范
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可以,丁丁炒面的面可以用
碱面
。和面时加一点碱面可以增加面条的劲道感,但是不要加太多,并且面要揉到位,这样更加提升丁丁炒面口感。
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炒面
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丁丁
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碱面
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