菜做咸了怎么补救

关于菜做咸了怎么补救的问题，如果是菜要咸了，可以再放些菜重新烧熟，也可以再加些水，也可以放一点白糖，还能调味道。

可以加土豆

土豆或者其它含淀粉量大的食品，具有很好的吸附作用，能有效的吸附盐份，使菜肴变谈。先把土豆削皮切块，然后放入锅中和菜一同煸炒，待土豆充分吸收完盐份呢