鱼片包浆正确步骤

将切好的鱼片洗净放入碗中，将水控干，放入碗中，依次加入盐，鸡精味精，鸡蛋清，先不要放生粉，将它们搅拌均匀，腌制30分钟即可！ 

然后就是上生粉，也是最为关键的一部，将生粉倒入碗中，水要温的，要是适量依次加入，这样浆出来的鱼片才软，等浆完鱼片拿到手中，可以自然滑落即可！