小锅米线的肉怎样煮不散

为什么自己在家里做米线不容易散开

在自己家做米线不容易散开，最主要的原因就是因为自己在家里面。那个锅太小了你锅里放的水少，煮米线，你要开水才能下米线，然后大火煮开了，用筷子轻轻的搅拌一下，米线捞出起来，还要过凉水，这样做的米线就容易散开，而且吃起来有也有劲道。