好丽友派中间白色的是棉花糖吗

是，好丽友派中间白白软软的是麦淇酪，就是棉花糖。

麦淇酪是Marshmallow的音译指的是药属葵这种植物，也指棉花糖。

麦淇酪最早是两千年前希腊人从药蜀葵根部榨取汁液混合蜂蜜制作成的一种喉糖。后来经法国人改良后成了现代意义上的棉花糖。